Recetas

GACHAS MANCHEGAS

Comensales: 4 personas

Ingredientes

1/2 kg de harina de almortas, 1/4 de Jamón Serrano Reserva ELPOZO, 1/4 de Bacon ELPOZO, pimentón, agua, aceite y sal.

Elaboración:

En una sartén con aceite de oliva freir el bacon y el jamón en trocitos. Una vez fritos sacar de la sartén y reservar. En el mismo aceite poner una cucharada de pimentón y añadir la harina poco a poco y rehogar hasta que esté dorada. Añadir agua y sal y remover hasta que no queden grumos. Si las queremos picantes, freir en el mismo aceite una guindilla. Acompañarlas con el bacon y el jamón frito.