Recetas

GAMBAS A LA CAZUELA

Comensales: 4 personas

Ingredientes

1 Kg de gambas peladas, 1 envase de Jamón Reserva 100 g troceado ELPOZO, 2 ajos, 1 guindilla, aceite de oliva

Elaboración:

En 4 cazuelitas de barro individuales, poner el aceite a calentar a fuego lento.

Cuando el aceite esté bien caliente, poner en cada una de ellas 2 ajos cortados a láminas y una guindilla a trocitos pequeños. Añadir las gambas una vez que los ajos empiecen a tomar color y remover con un tenedor de madera. Dejar cocer 2 minutos. Las gambas han de estar poco cocidas, añadir los 100 g de Jamón Reserva ELPOZO troceado. Después de retirar las cazuelas del fuego, ponerlas en platos y cubrirlas con platitos pequeños durante unos momentos, para que no se enfrien y que acaben su cocción.