Recetas

GAMBAS A LA PARRILLA

Comensales: 4 personas

Ingredientes

1/2 kg de gambas grandes peladas, 300 g de aguacates maduros, 1 1/2 dl de aceite de oliva, el zumo de una lima, 1 cucharadita de salsa Worcestershire, pimienta, sal.

Elaboración:

Pelar los aguacates y poner la carne en la batidora. Agregar 1 dl de aceite, el zumo de lima, la salsa Worcestershire, pimienta y sal. Batir hasta que la salsa esté bien unida. Reservar. Salpimentar las gambas y untarlas con el aceite restante. Calentar una plancha y saltear las gambas por los dos lados durante 4 minutos. Retirarlas del fuego y servirlas con la salsa de aguacates.