Recetas

GARBANZOS CON JAMÓN

Comensales: 2 personas

Ingredientes

1 frasco de garbanzos preparados para cocinar, 1 loncha gruesa de jamón, 1/2 cebolla pequeña, 1 pimiento verde, sal, aceite, pimentón picante

Elaboración:

Calentar el aceite, añadir el jamon cortado en dados y sofreir. Añadir el pimiento, cuando empiece a estar blandito poner la cebolla y remover.  Añadir los garbanzos (incluyendo el agua). Rectificar de sal al gusto. Dejar cocer 5 minutos. Bajar el fuego al mínimo y añadir una cucharita de cafe de pimentón picante. Remover  bien, y cuando se haya mezclado, retirar del fuego. Espolvorear perejil encima. Servir caliente