Recetas

GUISADO DE POLLO CON CHAMPIÑON

Comensales: 4 personas

Ingredientes

1 pollo partido en trozos, sal, pimienta, harina, aceite, 1 cebolla grande, un envase de Jamón Selección ELPOZO en taquitos, 1 lata de champiñones, 2 dientes de ajo, perejil, 1 vasito de vino blanco y agua.

Elaboración:

Salpimentar los trozos de pollo, enharinar y dorarlos en una cazuela con aceite de oliva. Reservar.
En el mismo aceite freír la cebolla cortada en cuadraditos, cuando casi esté dorada, agregar los trocitos de jamón y mas tarde los champiñones. Echar perejil al gusto y cocinar un par de minutos. Añadir el pollo.
Dejar cocer a fuego lento hasta que la carne esté tierna y la salsa reducida.