Recetas

GUISO DE CALABAZA Y CERDO

Comensales: 4 personas

Ingredientes

400 g de garbanzos puestos a remojar la víspera, 4 rodajas de espinazo de cerdo FRESPOZO, 1 punta de Jamón Reserva ELPOZO, 1 Chorizo FRESPOZO, 50 g de judias verdes troceadas, 1 tajada de calabaza limpia de semillas, aceite de oliva, sal, colorante alimentario

Elaboración:

Poner en la olla todos los ingredientes y regar con un chorro de aceite. Sazonar y poner un poco de colorante alimentario para darle un bonito color. Guisar a fuego lento hasta que estén tiernos los garbanzos.