Recetas

GUISO DE CALAMARES

Comensales: 4 personas personas

Ingredientes

500 g de calamares, 1 cebolla, 1 ajo, 6 cucharadas de aceite de oliva, 1 tomate maduro, y una hoja de laurel y perejil

Elaboración:

Pochar la cebolla picada y el ajo. Cuando esté trasparente añadir los calamares cortados en trozos pequeños, después el tomate cortado en trozos pelados, la hoja de laurel, un poco de perejil, un toque de vino blanco y dejar reducir la salsa. Tapar y guisar a fuego lento hasta que estén tiernos.