Recetas

HAMBURGUESAS CON QUESO AL HORNO

Comensales: 4 personas

Ingredientes

1/2 kg de magro de ternera, 1/4 kg de magro de cerdo, 2 huevos, 1 cucharada de pan rallado, 100 g de harina, 1/4 l de aceite, 100 g de queso gruyére rallado, 2 cucharadas de perejil picado, sal y pimienta.

Elaboración:

Poner en un bol las dos carnes, agregar los huevos, el pan rallado y el perejil. Sazonar con pimienta y sal. Mezclar muy bien todos los ingredientes y formar las hamburguesas. Freírlas en aceite caliente. Escurrirlas, ponerlas sobre una rejilla y repartir el queso rallado. Meter en el horno con el grill muy caliente hasta que el queso esté derretido. Servir enseguida con las patatas fritas.