Recetas

HAMBURGUESAS DE POLLO

Comensales: 4 personas

Ingredientes

5 pechugas de pollo, 1 huevo grande, 1 cebolla grande, 40 g de margarina vegetal, pimienta y nuez moscada, hierbas aromáticas (orégano, tomillo) al gusto.

Elaboración:

Picar las pechugas y mezclarlas con huevo y margarina vegetal. Condimentar esta preparación con pimienta y nuez moscada a gusto y un poquito de orégano u tomillo. Moldearlas con las manos como si fueran pelotitas y aplanarlas entre dos papeles de celofán. Reservar en la nevera hasta su uso. 
Cortar la cebolla en aros y dorarla en un poco de aceite. Ponerla sobre la hamburguesa y servirla acompañada de una guarnición de vegetales frescos de estación.