Recetas

HAMBURGUESAS RELLENAS

Comensales: 4 personas

Ingredientes

400 g de picada mixta ELPOZO, 1 huevo, 1 cebolla mediana, 1 cucharadita de hierbas provenzales, sal y pimienta, 1 cucharada de salsa worcester o salsa de soja, aceite, harina o pan rallado, unos tacos de queso parmesano o queso cheddar.

Elaboración:

Rallar la cebolla y poner todos los ingredientes excepto el queso y la harina en un bol. Mezclar muy bien. Formar bolas con la mezcla y dentro de cada bola poner un taco de queso. Chafar la bola para que tenga forma de hamburguesa, rebozarla con la harina y pan rallado. Poner una cucharada de aceite en una sarten anti-adherente, calentar la sartén y hacer las hamburguesas a la plancha. Una vez doradas, servirlas con una cucharada de tomate frito y una buena ensalada verde.