Recetas

HELADO DE JAMÓN

Comensales: 8 personas

Ingredientes

200 g de Jamón Selección ELPOZO, 500 g de leche, 100 g de glucosa, 3 huevos y aceite de oliva.

Elaboración:

En una sarten con un poco de aceite de oliva sofreir el jamón en tacos y dejar atemperar. Mezclar con leche tibia y añadir los huevos y la glucosa. Triturar todo e introducir en el congelador durante un par de horas. Ideal si se acompaña con gazpacho.