Recetas

HOJALDRE DE CHAMPIÑONES

Comensales: 8 personas

Ingredientes

1/2 kg de pasta de hojaldre, 1 kg de champiñón, 250 g de Jamón York ELPOZO en taquitos, 100 g de Bacon ELPOZO en trozos, 2 cebollas grandes, 400 g de nata, 4 huevos batidos, perejil, sal, pimienta molida y nuez moscada.

Elaboración:

Freír el bacon con la cebolla y los champiñones en trocitos. Cuando esté frito dejar enfriar y añadir los demás ingredientes mezclando bien. Forrar un molde redondo desmoldable con el hojaldre extendido. Rellenarlo con la mezcla anterior y poner otra tapa de hojaldre cerrándolo por los bordes. Pinchar la tapa varias veces para que se haga lo de dentro. Hornear a temperatura media durante unos 30 minutos