Recetas

HOJALDRES DE CEBOLLA Y QUESO

Comensales: 4 personas

Ingredientes

4 cebollas, 250 g de queso camembert, 2 láminas de masa de hojaldre, 1 diente de ajo, 1 hoja de laurel, aceite, sal

Elaboración:

Cortar las cebollas en láminas finas y rehogarlas a fuego muy suave en abundante aceite con el diente de ajo sin pelar y la hoja de laurel; cuando estén muy tiernas y doradas, escurrirlas perfectamente y salar.

Desenrollar las láminas de hojaldre y ponerlas en la bandeja del horno, cocerlas a horno fuerte durante 12 minutos aproximadamente.



Cuando el hojaldre esté dorado, repartir por encima la cebolla dorada y el queso cortado en láminas finas y gratinarlo hasta que el queso esté fundido. Cortar los hojaldres en tiras y servirlos calientes.