Recetas

HUEVOS AL HORNO CON JAMON

Comensales: 4 personas

Ingredientes

250 g de Jamón Cocido ELPOZO, 4 huevos, 150 g de cebolla, queso rallado,
4 panecillos redondo, tomate frito.

Elaboración:

Cortar la parte de arriba del panecillo y hornearlos para que se pongan crujientes. En una sartén pochar la cebolla cortada en juliana y cuando este doradita incorporar el jamon cocido cortado en tiritas. En una olla escalfar los huevos, sin que la yema se ponga muy dura, cuando empiece a hervir el agua, añadirlos y cocer durante 3-4 minutos, sacar y reservar.
sacar los panecillos y hacerles un hueco en el centro vaciandolos de la molla.
Poner un poquito de queso rallado y un poco de tomate frito, la cebollita con el jamon y encima el huevo escalfado. Cubrir con el queso rallado y hornear unos minutos para que se gratine el queso, sacar del horno y a la hora de servir poner la tapa del pan encima.