Recetas

HUEVOS EN CAZUELA CON TOMATE

Comensales: 4 personas

Ingredientes

4 huevos grandes, 200 g de panceta, 200 g de chorizo, 1/2 kg de salsa de tomate, 4 lonchas de queso, aceite de oliva, sal, 8 triángulos de pan frito

Elaboración:

Trocear la panceta y el chorizo, y freirlos en una sartén con unas gotas de aceite de oliva. Una vez fritos, escurrir y cubrir con salsa de tomate caliente. Repartir esta mezcla en 4 cazuelitas individuales. Sobre cada una de las cazuelas cascar 1 huevo, sazonar y cubrirlo con una loncha de queso. Hornear las cazuelas en el horno precalentado a 180ºC hasta que hayan cuajado los huevos.
Servir con triángulos de pan frito.