Recetas

HUEVOS FORRADOS DE LONGANIZA

Comensales: 2 personas

Ingredientes

4 huevos, 1 longaniza fresca, pan rallado con ajo y perejil.

Elaboración:

Cocer los huevos unos 10 minutos en agua hirviendo, pelarlos y partirlos por la mitad. Unir cada mitad con un trocito de longaniza, enharinarlos y pasar por huevo batido y pan rallado. Dejar reposar 10 minutos y freir en aceite bien caliente. Se pueden servir frios o calientes.