Recetas

HUEVOS PASADOS POR AGUA CON CREMA DE QUESO Y VIRUTAS DE JAMON

Comensales: 4 personas

Ingredientes

4 huevos, 100 g de queso crema, 50 g de Jamón Legado Ibérico ELPOZO, unas hojitas de berros.

Elaboración:

Calentar un cazo con agua y una pizca de sal. Cuando el agua hierva a borbotones, sumergir los huevos enteros, con cuidado para que no se rompan. Cocinarlos durante tres minutos. Retirar los huevos del fuego y dejarlos dentro del cazo un minuto, para que se cuaje bien la clara. Servir los huevos en una copita sobre la que se sostengan. Romper la parte superior de los mismos. Poner queso crema sobre la superficie abierta y unas virutas de jamón y decorar con 
unas hojitas de berros.