Recetas

HUEVOS RELLENO DE JAMÓN SERRANO

Comensales: 4 personas

Ingredientes

8 huevos, salsa bechamel, queso rallado y 300 g de Jamón Serrano ELPOZO.

Elaboración:

Hervir los huevos hasta que estén duros y dejarlos enfriar. Hacer una bechamel espesa y otra mas clara. Pelar los huevos y partirlos por la mitad, o a lo largo, separando las yemas. A la bechamel espesa añadirle las yemas desmenuzadas y el jamón curado buen picado. Rellenar los huevos con la mezcla y colocarlos en una fuente. Cubrirlos con la bechamel clarita y espolvorear con queso rallado. Gratinar y servir calientes.