Recetas

HUEVOS REVUELTOS CON CANGREJO

Comensales: 4 personas

Ingredientes

8 huevos + 2 yemas, 250g de carne de cangrejo, 200g Jamón Selección ELPOZO, 1 lata de tomate frito, tabasco, estragón, un brick de nata líquida, sal, pimienta y 30g de mantequilla.

Elaboración:

Desmenuzar la carne de cangrejo y ponerla en una fuente junto con la mantequilla para calentarla durante 1 minuto y medio en el microondas.
Mezclar los huevos, el tomate frito, el jamón cortado en taquitos y el estragón. Salpimentar y añadir unas gotas de tabasco. Volcar la mezcla en la fuente para microondas, tapar y cocinar 2 minutos a temperatura media.
Remover el contenido de la fuente para añadir la nata líquida y las yemas de huevo. Cubrir y poner 30 segundos al mínimo en el microondas.