Recetas

JAMÓN COCIDO BIENSTAR ELPOZO CON TORTILLA FRANCESA SOBRE PAN TOSTADO

Comensales: 4 personas

Ingredientes

4 huevos, 4 lonchas de Jamón Cocido BIENSTAR ELPOZO, 2 cucharadas de aceite de oliva, sal y 4 rebanadas de pan tostado.

Elaboración:

Batir los huevos y cuajar 4 tortillas francesas en una sartén con una gota de aceite de oliva. Cuando comience a cuajarse, poner a punto de sal y dar la vuelta. Después sacar de la sartén y reservar dejando que se temple un poco.
Trocear en tiras las tortillas y colocar sobre las lonchas de Jamón Cocido. Envolver haciendo unos rollitos. Cortar los extremos para igualar y servir sobre un pan de hogaza tostado. Esta receta está particularmente diseñada para quienes tienen diarrea. En caso de no tener este trastorno, la tostada de pan puede ser integral y untarse de ajo y tomate natural; agregar dentro del rollito de jamón unos trocitos de queso, unas gambas salteadas o utilizar tortillas de champiñones, de ajetes, de gambas…