Recetas

JAMÓN GLASEADO

Comensales: 2 personas

Ingredientes

300 g de azúcar moreno, 1 Jamón York ELPOZO de 3 kg, 1/2 l de zumo de pomelo, 3 rodajas de piña de lata, 12 clavos de especia.

Elaboración:

Poner el jamón en una bandeja de horno, cubrir el jamón con azúcar, poner clavo encima y rociar con zumo de pomelo. Hornear a 180ºC, durante una hora. Decorar por encima con unas rodajas de piña y volver a ponerlo en el horno 5 minutos.
Ponerlo sobre la fuente de servir y cortarlo como un asado. Se puede acompañar con arroz y pasas.