Recetas

JAMÓN SERRANO FLAMBEADO

Comensales: 4 personas

Ingredientes

8 lonchas de Jamón Reserva ELPOZO de medio centímetro de espesor, 2 huevos, pan rallado
pimienta, aceite, una copa de coñac, salvia en hoja

Elaboración:

Rebozar las lonchas de jamón en huevo batido con un poco de pimienta y pan rallado. Freir en aceite abundante y colocarlas en una fuente. Espolvorear con un poco de salvia y flambear con el coñac.