Recetas

JAMÓN SERRANO RELLENO

Comensales: 2 personas

Ingredientes

1/2 kg de champiñones, 2 dientes de ajo, 1 pimiento verde, 1 cebolleta, 4 patatas, 16 lonchas de Jamón Reserva ELPOZO, aceite y sal.

Elaboración:

Pochar en aceite las patatas peladas y cortadas en lonchas finas, el pimiento, la cebolleta, y un diente de ajo. Saltear aparte los champiñones limpios y fileteados con otro diente de ajo. Sazonar y añadir a las patatas. Poner la mitad de las lonchas de jamón en el fondo de una fuente, poner encima las patatas y los champiñones y cubrirlo con el resto de las lonchas de jamón. Hornear a 200ºC durante 3 minutos para que se temple el jamón y servir.