Recetas

JAMONELONES

Comensales: 4 personas

Ingredientes

1 cebolla tierna, 14 lonchas de Jamón Selección ELPOZO, 1 bolsa pequeña de guisantes, aceite de oliva, reduccion de Pedro Ximenez para decorar.

Elaboración:

Picar la cebolla y sofreir con un chorrito de aceite. Cuando este blandita añadir los guisantes y rehogar todo junto. Picar 2 lonchas de jamon y añadirlas al sofrito. Extender las lochas de jamon, rellenarlas con la mezcla anterior y formar los rollitos. 3 por comensal.
Ponerlos en una fuente de horno y calentar 5 minutos a 200ºC. Servir con un poco reduccion de Pedro Ximenez por encima.