Recetas

JUDIAS VERDES CON JAMON Y TOMATE

Comensales: 2 personas

Ingredientes

judías verdes -2 lonchas de Jamón Cocido Bienstar ELPOZO, una patata, tomate triturado, dos hojas de albahaca fresca, aceite y sal.

Elaboración:

En una olla pequeña poner agua a hervir con un puñadito de sal y cocer las judías verdes.
Saltear una patata cortada en dados, una vez esté blandita, añadir el jamón troceado. Revolver y añadir el tomate triturado y las dos hojitas picadas de albahaca. Tapar y dejar unos minutos. Rectificar de sal y añadir un pellizco de azúcar. Escurrir las judías y ponerlas sobre la salsa, mezclar bien y a la mesa.