Recetas

LACÓN CON GRELOS

Comensales: 4 personas

Ingredientes

1 kg de lacón, 4 chorizos, 2 manojos de grelos,
2 patatas grandes troceadas, 50 g de manteca de cerdo.

Elaboración:

Poner a desalar el lacón en agua durante dos días. Colocar el lacón en una cazuela con el agua y cocerlo durante 3 horas, a fuego suave. Retirar de la cazuela y reservar. Cortar y lavar los grelos. En el agua de la cocción agregar la manteca y cocer los grelos, los chorizos y por último las patatas. Servir el lacón con los grelos, chorizos y patatas.