Recetas

LANGOSTINOS MELOCOTONADOS

Comensales: 2 personas

Ingredientes

6 langostinos cocidos, 1 melocotón, 1 rodaja de melón, 1 pizca de polvo de menta, 1 pizca de polvo de limón.

Elaboración:

Pelar los langostinos. Pelar el melocotón y cortar 6 láminas finas, envolver con ellas los langostinos. Sacar bolitas de melocotón y del melón. Distribuir por el plato los langostinos envueltos y las bolitas de las dos frutas.
Espolvorear las bolitas de melón con polvo de menta y las de melocotón con polvo de limón.
Decorar con unas tiras finas de corteza de melón.