Recetas

LASAÑA DE JAMÓN Y ESPÁRRAGOS

Comensales: 6 personas

Ingredientes

18 láminas de pasta de lasaña, 1 1/2 litro de leche, 20 cc de vino blanco seco, 40 g de mantequilla, 1 diente de ajo picado fino, 40 g de mantequilla, 4 cucharadas de harina, 1/2 kilo de jamón ahumado en lonchas, 1 lata de maíz dulce,
2 latas de puntas de esparragos, 1 cuarto de kilo de queso blanco rallado para fundir, sal, pimienta

Elaboración:

Hacer una bechamel y reservar.

Engrasar una fuente para horno y poner una capa de lasaña, sobre esta una capa de jamón junto al maiz y queso. Encima otra nueva capa de lasaña y sobre esta jamón, la bechamel y los espárragos. Sobre esta una nueva capa de lasaña y sobre esta última queso. Hornear durante quince minutos con el horno a 320ºC.