Recetas

LASAÑA DE VERDURAS CON JAMÓN

Comensales: 4 personas

Ingredientes

30 placas de lasaña precocida, 2 calabacines, 1 berenjena, 1 puerro, 1 pimiento verde, 1 cebolla, 1 vaso de nata líquida, 1/2 litro de salsa bechamel, 250 g de Jamón Serrano ELPOZO, queso rallado para gratinar.

Elaboración:

Poner las placas de lasaña en remojo unos 10 minutos.
Preparar el relleno: pochar en una sartén todas las verduras bien picadas junto con el jamón picado y sazonar. Añadir el vaso de nata, dejar reducir unos minutos y reservar. Colocar en una fuente para horno untada con mantequilla una capa de lasaña, añadir por encima otra de relleno y alternar hasta terminar con lasaña. Añadir por encima la salsa bechamel. Hornear a 180ºC durante 15 minutos, espolvorear con el queso rallado y gratinar 5 minutos más.