Recetas

LASAÑA DE VERDURAS

Comensales: 4 personas

Ingredientes

2 calabacines, 2 pimientos verdes, 1 kg de tomates rojos, 1 berenjena, 400 g de queso de Burgos, 200 g de York Sandwich ELPOZO, 3/4 l de leche, 1 sobre de salsa bechamel, 100 g de queso rallado, 1 paquete de placas de lasaña

Elaboración:

Cocer las placas de Lasaña siguiendo las instrucciones del paquete.

Cortar las verduras a trocitos pequeños. En una cacerola con aceite, rehogarlas hasta que estén tiernas. Para preparar la lasaña poner una capa de pasta, otra de pisto; una nueva capa de pasta y otra de York Sandwich ELPOZO.

Terminar con una capa de salsa bechamel. Espolvorear con queso rallado y gratinar.