Recetas

LENGUADO EN SALSA DE ANCHOAS

Comensales: 4 personas

Ingredientes

4 filetes de lenguado, 1 lata de anchoas, 1 envase pequeño de nata líquida, 1 cebolla, aceite de oliva y sal

Elaboración:

Hornear durante 5 minutos los lenguados. En una sartén poner aceite y pochar la cebolla entera, añadir la lata de anchoas y la nata, dejar unos minutos ligándose todo y pasar por la batidora. Añadir esta salsa a los lenguados y servir acompañado de una ensalada variada. Aunque las anchoas están saladas, se puede corregir de sal, al gusto.