Recetas

LIBRITOS DE JAMÓN Y PECHUGA

Comensales: 4 personas

Ingredientes

4 lonchas de Jamón Selección ELPOZO, 4 tiras de pimiento de piquillo, 4 pechugas de pollo abiertas en forma de libro, aceite, sal, pimienta negra, hilo para cocinar.

Elaboración:

Poner encima de las pechugas abiertas en forma de libro la loncha de jamon y el pimiento de piquillo, añadir un poco de aceite, sal y pimienta y enrollar la pechuga. Sujetarla con el hilo de cocina, poner los rollitos en una bandeja de horno, verter por encima un hilo de aceite y salpimentar. Hornear a 220ºC durante 15 minutos y servir.