Recetas

LIBRITOS DE POLLO

Comensales: 4 personas

Ingredientes

8 filetes de pechuga de pollo muy finas, 4 lonchas de Jamón Selección ELPOZO, 8 lonchas de Bacon ELPOZO, 8 lonchas de queso para fundir, tomate frito, orégano, ajo y aceite de oliva.

Elaboración:

Dorar las pechugas de pollo en una sarten con aceite de oliva y ajo muy picado. Hacer el bacon a la plancha. Colocar los filetes de pollo en un lecho de salsa de tomate caliente. Poner una loncha de jamón serrano encima de cada filete de pechuga, y encima de la loncha de jamón una loncha de queso para fundir.
Encima colocar otro filete de pechuga de pollo.
Sobre el librito de pollo poner dos lonchas de bacon a la plancha caliente y cubrir con una loncha de queso. Espolvorear con un poco de orégano y servir caliente.