Recetas

LIONESAS CON CREMA DE JAMÓN

Comensales: 4 personas

Ingredientes

12 lionesas, 150 g de Jamón York ELPOZO, 200 g de queso fresco para untar, zumo de limón y sal.

Elaboración:

Picar el jamón york en la picadora y mezclarlo con el queso fresco, 2 gotas de zumo de limón y una pizca de sal. Trabajar el compuesto hasta que quede homogéneo y cremoso y dejarlo reposar 2 horas en el frigorífico. Cortar la parte superior de las lionesas y rellenarlas con la crema de jamón con la ayuda de una manga pastelera o una cucharita. Cubrir con la parte superior de la lionesa y servirla como aperitivo o entrante.