Recetas

LOMITOS AL WHISKY

Comensales: 4 personas

Ingredientes

Lomo Sajonia ELPOZO, sal y pimienta, 1 cucharada de aceite, 2 cucharadas de manteca, 1 cebolla, 2 cucharaditas de pimienta negra molida, caldo de verduras, un chorrito de whisky, crema de leche.

Elaboración:

Salpimentar los lomitos, calentar el aceite y la manteca en una sartén y dorarlos. Mezclar con la cebolla bien picada y la pimienta molida. Dejar hacer y agregar el caldo. Añadir el whisky sobre los lomitos y flambear. Añadir la crema de leche y cocer hasta que la salsa espese.