Recetas

LOMO A LA NARANJA

Comensales: 6 personas

Ingredientes

kilo y medio de lomo de cerdo, sal, pimienta, aceite de oliva, zumo de seis naranjas, jerez seco, harina, cintas de pasta o espaguetis.

Elaboración:

En una fuente colocar el lomo sin partir, rociarlo con el aceite, salpimentar, verter el zumo de seis naranjas, 20 cl de jerez. Introducir en el horno hora y media y de vez en cuando rociar con la salsa. Servir con pasta de guarnición.