Recetas

LOMO CON PIÑA

Comensales: 8 personas

Ingredientes

Un trozo de lomo de aproximadamente un kilo, una lata de piña en almibar, sal, mostaza y aceite.

Elaboración:

Calentar el horno. Hacer unos cortes transversales en la pieza de carne que sean algo mas de la mitad. Untar el interior del corte con mostaza y en cada corte introducir media rodaja de piña en almibar. Sazonar y regar con un chorrito de aceite, y hornear durante una hora.