Recetas

LOMOS AL YAYO

Comensales: 2 personas

Ingredientes

4 filetes de lomo de cerdo, 500 ml de nata
10 ml de vino blanco, 1 cebolla, 100 g de gambas peladas, azafran, sal, aceite de oliva

Elaboración:

Freir la cebolla y reservar hacer los lomos a la plancha con un poco de sal y mezclar con la cebolla frita, añadir el vino blanco, esperar a que reduzca un poco el vino y seguidamente poner las gambas, la nata y el azafran. Finalmente esperar a que la nata coja una textura un poquito espesa y servir.