Recetas

LONGANIZAS ENCEBOLLADAS AL VINO BLANCO

Comensales: 4 personas

Ingredientes

Una bandeja de longaniza fresca ELPOZO, 2 cebollas, 400 ml de vino blanco, 75 ml de aceite de oliva, 10 g de maicena, sal y pimienta.

Elaboración:

Picar la cebolla en juliana y pocharla en el aceite, añadir las longanizas y dejar dorar, verter el vino blanco y cuando empiece ha hervir dejar dos minutos y añadir la maicena previamente disuelta en agua, dejar hervir hasta formar la salsa y añadir sal y pimienta al gusto.