Recetas

MACARRONES CON CARNE

Comensales: 4 PERSONAS personas

Ingredientes

250 g de tomate natural triturado, 50 cucharadas de aceite, 1 diente de ajo, 1 cucharadita de azúcar, 200 g de carne picada, 1 cebolleta, 400 g de macarrones, 1 cucharada de perejil picado, 5 g de pimienta negra molida, 150 g de queso parmesano rallado, 5 g de sal.

Elaboración:

Cocer la pasta siguiendo las instrucciones del envase. Escurrirla y reservar. En una cazuela verter un chorro de aceite, rehogar el ajo y la cebolleta picados, después añadir la carne, salpimentar y rehogar. Agregar el tomate con una cucharadita de azúcar y el perejil picado. Dejar cocer unos minutos y verter sobre los macarrones. Poner queso al gusto.