Recetas

MAGDALENAS DE JAMÓN Y QUESO

Comensales: 4 personas

Ingredientes

2 huevos, 100 g de azúcar, 60 ml de leche, tomillo, 20 g de queso rallado, 150 ml de aceite de oliva, 50 g de Jamón Selección ELPOZO, 6 g de levadura en polvo
200 g de harina, sal.

Elaboración:

Mezclar los 2 huevos con el azúcar, el aceite, la leche, la levadura en polvo, la harina, y una pizca de sal y remover bien. Incorporar un picadillo de jamón serrano, una pizca de tomillo y el queso rallado. Mezclar bien hasta que quede  una masa espesa. Rellenar unos moldes de magdalenas y hornear a 180ºC durante 10/12 minutos. Dejar enfriar y desmoldar.