Recetas

MAGRA CON TOMATE

Comensales: 5 personas

Ingredientes

1 kilo y medio de carne magra de cerdp, 4 ajos, 1/2 cebolla, sal, pimienta, vino blanco, 4 hojas de laurel, 1 kg de tomate natural, 200 g de tomate triturado, 200 g de aceite de oliva

Elaboración:

En el aceite caliente freir los ajos y la cebolla rallados, añadir la carne y salpimentar. Ponerle el laurel, y casi al final añadir un chorrito de vino blanco. Dejar consumir el vino y añadir el tomate. Dejar cocer a fuego lento hasta que esté guisado (1/2 hora) y servir.