Recetas

MEDALLONES CON EMBUTIDO

Comensales: 4 personas

Ingredientes

Patatas pequeñas cocidas enteras, lonchas de Salchichón Extra ELPOZO, lonchas de Chorizo Extra ELPOZO, lonchas de Jamón Cocido ELPOZO, lonchas de Jamón Selección ELPOZO, huevos cocidos, mahonesa, aceitunas rellenas, anchoas.

Elaboración:

Pelar las patatas y hacerlas rodajas de 1/2 cm poner las rodajas en una fuente, untarlas con mayonesa, y poner encima un trozo de loncha de embutido. Encima colocar una rodaja de huevo cocido, una aceituna encima y sobre ella una anchoa enrollada. Sujetar con un palillo y servir.