Recetas

MEJILLONES A LA VALENCIANA

Comensales: 4 personas

Ingredientes

1 y 1/2 de mejillones, 2 limones, 3 dientes de ajos pelados y troceados, 1/2 guindilla, sal y perejil

Elaboración:

Limpiar los mejillones y colocarlos con el resto de ingredientes, salvo el perejil, en una cazuela amplia (los limones se cortan en 4 trozos). Poner a fuego medio-alto durante 8-10 minutos. Remover bien y servir con todo el jugo de cocción espolvoreando el perejil picado.