Recetas

MEJILLONES CON PICADILLO DE VERDURAS Y JAMON

Comensales: 4 personas

Ingredientes

1 kg de mejillones, 200 g de Jamón Reserva ELPOZO, un pimiento rojo, un pimiento verde, un bote pequeño de alcaparras, una cebolla, un tomate verde, aceite, sal pimienta y vinagre.

Elaboración:

Abrir los mejillones al vapor y quitarles una valva. Picar todas las verduras y añadir él jamón en taquitos. Aliñar al gusto con aceite, vinagre, sal y pimienta