Recetas

MELOSO DE JAMÓN

Comensales: 2 personas

Ingredientes

1 vaso de arroz, 2 vasos de caldo de pollo, Jamon Serrano ELPOZO a taquitos,
8 esparragos verdes tiernos, 8 ajos tiernos, 1 cebolla fresca, parmesano rallado, aceite de oliva virgen.

Elaboración:

En una sarten sofreir a fuego lento los esparragos, ajos tiernos y cebolla troceada, cuando este pochado agregar el jamon y el arroz. Dar unas vueltas y verter el caldo caliente. Mantener a fuego suave 15 minutos, apagar el fuego y mantener tapado 5 minutos más. Servir espolvoreado de parmesano rallado.