Recetas

MENESTRA SALTEADA CON JAMÓN CURADO

Comensales: 2 personas

Ingredientes

1 bolsa de menestra congelada Fripozo, 1/2 cebolla, 1 patata mediana, 100 g de Jamón Curado Selección Elpozo cortado en daditos, 1 pastilla de caldo, aceite de oliva, 200 ml de caldo de verduras, 1 diente de ajo, 1 cucharadita de pimentón dulce y sal.

Elaboración:

Poner a dorar en aceite la cebolla pelada y muy picadita y el diente de ajo, en una olla rápida. Incorporar los daditos de jamón, las verduras congeladas, la patata partida en daditos también, el pimentón, la pastilla de caldo y un poquito de sal. Verter seguidamente los 200 ml de caldo de verduras y tapar la olla. Cocer durante 7 min. cuando la válvula suba.