Recetas

MERLUZA CON GAMBAS, JAMON SERRANO, GULAS Y MAYONESA

Comensales: 4 personas

Ingredientes

1 merluza grande sin espinas, 300 g de gambas o langostinos crudos pelados
250 g de Jamón Selección ELPOZO picado, 200 g de gulas, mayonesa, sal, aceite,
pimienta molida.

Elaboración:

Eliminar las espinas de la merluza. Ponerla en una fuente de horno abierta con la piel hacia abajo y la cabeza de una mitad apunte a la cola de la otra. Salpimentar y distribuir sobre ella langostinos o gambas, jamón serrano picado y las gulas. Cubrir con mahonesa y hornear a 180ºC durante 15-20 minutos. Servir en el momento con ensalada fresca.