Recetas

MERLUZA CON GAMBAS Y LANGOSTINOS

Comensales: 4 personas

Ingredientes

1 merluza de 1kg aprox. cortada en supremas, 12 gambas peladas, 4 langostinos, sal, aceite, vino blanco, mantequilla, harina.

Elaboración:

Freirlas gambas y los langostinos en una sartén con un poco de aceite. Una vez fritos retirarlos de la sartén y en el aceite que ha quedado añadir un vasito de vino blanco y una cucharadita de harina. Remover un poco hasta que ligue la salsa. Engrasar una bandeja de horno, salar el pescado y ponerlo en la bandeja. Verter la salsa encima y hornear. Antes de retirar la bandeja del horno añadir las gambas y los langostinos, dejar un par de minutos y retirar.