Recetas

MERO EN SALSA DE NARANJA

Comensales: 5 personas

Ingredientes

5 rodajas de mero, 200 g de Bacon ELPOZO, el zumo de 2 limones, harina, sal, pimienta, el zumo de 2 naranjas, 1 cebolla, aceite de oliva.

Elaboración:

Macerar el mero en el zumo de limón durante 10 minutos. Cortar a rodajas la cebolla y rehogarla en una cazuela de barro con aceite de oliva y el bacon picado. Sazonar el mero, enharinarlo y cuando la cebolla esté blandita y el bacon dorado añadirlo a la cazuela. Verter el zumo de naranja, ponerle un poquito de pimienta y cocinar unos minutos. Servir con patatas fritas.